Poissons, crustacés et fruits de mer
-
Dos de saumon sur peau
Recettes, ingrédients, Debras jean-marc -
Filets de rougets barbet sur compotée de tomates au basilic
Recette et ingrédients, Debras Jean-Marc -
Escavêche de Chimay
Recettes, ingrédients , Debras Jean-Marc -
Homard Thermidor
Recette, ingrédients Debras Jean-Marc -
Dos de cabillaud cuit à basse température, purée à la roquette et oignons jeunes
Recettes et ingrédients, école hôtelière iney
